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Ultimo aggiornamento 2023-12-03 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Nella preparazione dei waffel abbiamo bisogno di una particolare piastra elettrica, contrassegnata dai tipici forellini per dare forma e consistenza alle nostre cialde croccanti.
Originari del nord Europa, in seguito esportati negli Stati Uniti, i waffel vengono chiamati indistintamente waffel o waffle ma anche gaufre oppure gauffre, delle particolari ciambelline dalla tipica forma rettangolare, preparate con o senza l’apporto di lievito.
Uno dei principali trucchi per fare un buon waffel rimane certamente quello di utilizzare un buon elettrodomestico. Tra le piastre elettriche per waffel infatti i migliori apparecchi sono sicuramente realizzati in ghisa.
Questo particolare elemento infatti garantisce una certa anti aderenza e una resa termica ottimale. Elettrodomestici di questo tipo devono inoltre consentire una variazione di temperatura piuttosto amplia.
Solitamente in questo caso si parte da un minimo di 50° ad un valore massimo intorno ai 300°.
Che si tratti di preparare una buona colazione o una invitante merenda, le piastre per waffel disponibili sul mercato hanno una potenza con un valore tra i 1200 e i 1400 watt. Valori molto più alti non avrebbero in questo frangente alcun senso, considerato anche che la perfetta cottura di questo particolare alimento non deve mai superare una determinata velocità di preparazione.
Una particolare impugnatura resistente al calore, ma anche bordi dentellati e anti aderenti, il tutto unito ad un design elegante e dalle forme accattivanti. Trovare il giusto dispositivo che soddisfa a pieno le nostre esigenze è oggi possibile seguendo semplicemente questi piccoli accorgimenti e affidandosi sempre ad un prodotto con componenti di alta qualità per garantire nel tempo una buona durata.
