Quale essiccatore per funghi comprare?

Gli amanti dei funghi vorrebbero mangiare sempre dei gustosissimi e saporitissimi funghi appena raccolti, ed in realtà esiste un modo per conservare sapore e fragranza dei funghi appena raccolti grazie all’essiccazione.

Non è un caso infatti che sia possibile trovare al supermercato i funghi essiccati, ma a volte questi vengono trattati prima di essere essiccati e, proprio per questo motivo, c’è chi decide di utilizzare un essiccatore di frutta, verdura e ortaggi per fare i funghi essiccati in casa.

La tecnica dell’essiccazione è famosissima e serve proprio per conservare in maniera fresca ed igienica il raccolto per più mesi: tutto si basa sulla disidratazione, ovvero sull’eliminazione delle parti acquose del fungo, consentendo così una conservazione che può durare anche 12 mesi.

L’essiccazione tradizionale prevede la pulizia, il taglio e poi l’essiccazione naturale al sole per alcuni giorni dei funghi posti su tavola di legno, ma non sempre è possibile dedicare tutto questo tempo all’essiccazione, proprio per questo motivo esistono gli essiccatori domestici, e qui di seguito puoi trovare alcuni degli essiccatori più venduti su Amazon:

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Ultimo aggiornamento 2022-11-18 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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